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今天分享只需烤箱来制作，柔软拉丝的质感的黄油面包，只需简单的几步就能成功掌握。刚出炉的时候，一口咬下去……薄薄的脆皮，再夹杂着黄油烤过以后的酥香，仿佛置身于绵软的云朵里，又恍若跌进香甜的牛奶浴中。小伙伴们不妨跟着轻餐君一起做这款“奶香黄油面包”吧！ ”
食材明细
美食特点
奶香黄油面包的做法步骤
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先把酵母粉与水融化，再把酵母水和25g鲜奶油倒进面粉中搅拌成团。
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取出面团放在案板上，用手按压面团释放气体，再将面团往底部收紧揉成光滑的面团。
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制作小窍门
1、当面团用手轻轻拉出有弹性的透明薄膜状时，说明面筋已经形成了，这样烘焙过后才会有拉丝的效果。
2、根据季节环境可以调整发酵时间。手指蘸面粉戳个洞，不塌陷不回缩，发酵就成功了。
3、动物黄油一定是首选。
本次制作《奶香黄油面包》所使用的厨具：其他
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