菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤鸡腿

卤鸡腿

吃不胖是个终极梦想

收录时间：2024-05-24 06:42:06 热度：10232℃

卤鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

葱适量
八角适量
姜适量
蒜适量
桂皮适量
草果适量

调料

生抽适量
白糖适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

卤鸡腿的做法步骤

1
冷冻鸡腿冲洗干净加水加料酒姜片煮开。
2
水开后鸡腿捞出冷水冲洗干净。
3
拿一个小砂锅，放葱姜蒜，草果桂皮八角，干辣椒，家里有什么调料就放什么料理，什么都可以放一点，不要太多，一点就行了。
4
把鸡腿码放好。
5
加老抽生抽耗油，最后加点白糖，有冰糖可以加冰糖，我用完了就加了白糖。
6
加水，大火煮开。
7
砂锅水开的时候要立马关小火，不然会溢出汤汁，然后小火煮15分，想嫩一点可以多煮一会儿。
8
煮差不多了，看一下，差不多就可以了，现在吃也可以，想入味也可以浸泡汤汁放一晚上。
9
装盘，成品。

制作小窍门

我用的是砂锅，所以水放的有点少，煮的时间也快，如果是煮锅就要多点水，煮也要煮一个小时多，煮的时候也要看着点，防止水干了，所以用小砂锅确实很方便，一个人吃完全可以只放几个鸡腿就行了。

本次制作《卤鸡腿》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

自制酱料中元节清明吐司补钙补硒情人节鸡尾酒润肺止咳温州菜调经懒人食谱川菜润肤鲁菜祛湿下饭菜增强记忆力