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香辣虾

苏先生_20200303

收录时间：2024-02-22 00:41:11 热度：5324℃

香辣虾的做法

1张图片

食材明细

主料

海明虾 1斤

辅料

土豆 1个
藕 1节

调料

葱 1段
姜 5片
蒜 1头
八角 2个
花椒 1把
红辣椒 10个
小米辣 10个
盐 2勺
鸡精 1勺
生抽 1勺
老抽 0.5勺
料酒 1勺
黄豆酱 2勺
火锅底料 半袋

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣虾的做法步骤

1
虾洗净，去除虾线。
2
准备佐料，红辣椒，葱段，八角，花椒，小米辣等。
3
藕、土豆洗净切片。
4
起锅烧油，将虾放入锅中翻炒至红色，放入准备好的佐料，加入生抽，老抽，鸡精，盐，火锅底料。
5
翻炒2分钟后放入藕，土豆片，翻炒均匀，加入半碗凉水，焖5分钟，根据自己口味调整盐和鸡精即可。
6
好了，可以出锅了。

本次制作《香辣虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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