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饮食中添加适量的粗粮，不但可以增加营养，还可以减脂，饮食多样化，也才能保持健康的身体。粗粮不好消化，根据自己的情况，在饮食上做适当的调整。家里备了莜麦面，用它做了小巧的猫耳朵。 ”
食材明细
美食特点
莜麦面猫耳朵的做法步骤
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加入清水，和成硬一些的面团。面软，猫耳朵容易粘在一起。面团放盆中醒10分钟。
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将面团擀成0.5厘米厚的面片。用刀切成条，宽约1厘米。
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再揪成大小均匀的小面剂，用手将小面剂搓圆形，放左手手心，右手大拇指用力捻一下，就是猫耳朵了。
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制作小窍门
面团要和得硬一些，才好做猫耳朵，而且做好的猫耳朵不会黏连。
本次制作《莜麦面猫耳朵》所使用的厨具：炒锅
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