菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸酸奶蛋糕

蒸酸奶蛋糕

收录时间：2023-07-13 18:27:18 热度：6299℃

蒸酸奶蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 80g
酸奶 200ml

辅料

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蒸酸奶蛋糕的做法步骤

1
3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，放入无水的大碗里。
2
3个蛋黄加200mI酸奶，10克油，一些糖（从50克糖里倒一些），搅拌匀。
3
过筛低筋面粉80克。
4
搅拌匀。
5
蛋清打发大泡，放入5克玉米淀粉，分3次放剩下的糖。
6
打发至立尖角。
7
蛋白分2次放入蛋黄糊里，翻拌。（不要一个方向搅，要像炒菜一样，上下翻拌）。
8
倒入刷油的大碗。（大碗提前刷好油，全部都要刷油，好脱膜）。
9
大火蒸25分钟。
10
倒入碗里，切块即可。

本次制作《蒸酸奶蛋糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

补肾惊蛰情人节鄂菜补铁青少年立夏元宵上海小吃面条北京小吃补气明目咖啡排毒养颜利尿 Muffin玛芬翻糖