菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒酱

剁椒酱

收录时间：2023-01-06 14:18:39 热度：8379℃

剁椒酱的做法

2张图片

食材明细

主料

青辣椒 适量
红辣椒 适量

辅料

洋葱少许
八角少许
桂皮少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒酱的做法步骤

1
准备好自己爱吃的辣椒，辣度根据个人选择。
2
辣椒放入料理机里打碎，不要撵的太碎，有点颗粒，吃的更有口感。
3
姜末和蒜末切碎放入碗里。
4
葱姜，洋葱，八角，桂皮。
5
锅烧热放油，这是油要多放一些。
6
冷油时把洋葱，葱，姜，八角等料倒入锅中，用小火慢慢熬出香味，捞出香料。
7
然后把姜末，蒜末倒入锅中炒香。
8
倒入辣椒，加盐，白糖，鸡精，爱吃豆豉的朋友也可加入豆豉。
9
别炒太久了稍微炒至一下就可以了，马上就可以就着馒头吃或者做剁椒蒸鱼头了。

本次制作《剁椒酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

湖南小吃寒露高档汤类孕妇饮品补锌台湾美食谷雨糕点淮扬菜凉菜 BBQ 催乳其他点心祛湿烤箱菜青团