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酸辣柠檬鸡爪

收录时间：2023-01-07 01:31:07 热度：1620℃

酸辣柠檬鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量
柠檬适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量

辅料

料酒适量
香辣酱 适量
生抽适量
蚝油适量
陈醋适量
白糖适量
盐适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

1
鸡爪剪去指甲洗净。
2
剁成两半。
3
鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
4
重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。
5
捞出浸到冰水中。
6
料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。
7
柠檬切片，蒜切末，干辣椒一个。
8
柠檬、蒜末、辣椒放到调料汁中。
9
放入鸡爪浸泡，放冰箱里冷藏两个小时以上。
10
酸辣可口。

本次制作《酸辣柠檬鸡爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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