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酸辣兔杂粉丝
酸辣兔杂粉丝
蓝雨阳光780913
收录时间:2021-11-22 22:33:51 热度:2132℃
1张图片
“
泡辣椒和泡姜的酸辣完美地融入了兔杂之中,粉丝和木耳的加入让这道菜更佳!
”
食材明细
主料
兔杂
50g
粉丝
50g
辅料
木耳
20g
调料
泡辣椒
10个
泡姜
1块
胡椒粉
1勺
料酒
1勺
泡萝卜丝
1勺
猪油
1勺
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸辣兔杂粉丝的做法步骤
1
木耳和粉条用清水泡发。时间不够的话可以用开水泡发。
2
兔杂洗净切片,放入胡椒粉,泡姜丁和料酒码味待用。
3
泡辣椒、泡姜和泡萝卜切成切备用。
4
油烧到八成热以后,放入一勺猪油,加入动物油可以增香,更能去除腥味。
5
放入泡椒等调料煸炒出酸辣味。高油温更容易激发出调料的味道哦!
6
倒入兔杂翻炒熟。
7
放入泡软的粉丝木耳。加入一勺水煮2分钟。
8
粉条变得透明表示熟了,加入盐调味即可。
9
酸辣鲜香,出锅。
本次制作《酸辣兔杂粉丝》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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