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酸辣兔杂粉丝

蓝雨阳光780913

收录时间：2021-11-22 22:33:51 热度：2149℃

酸辣兔杂粉丝的做法

1张图片

“ 泡辣椒和泡姜的酸辣完美地融入了兔杂之中，粉丝和木耳的加入让这道菜更佳！ ”

食材明细

主料

兔杂 50g
粉丝 50g

辅料

木耳 20g

调料

泡辣椒 10个
泡姜 1块
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
泡萝卜丝 1勺
猪油 1勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣兔杂粉丝的做法步骤

1
木耳和粉条用清水泡发。时间不够的话可以用开水泡发。
2
兔杂洗净切片，放入胡椒粉，泡姜丁和料酒码味待用。
3
泡辣椒、泡姜和泡萝卜切成切备用。
4
油烧到八成热以后，放入一勺猪油，加入动物油可以增香，更能去除腥味。
5
放入泡椒等调料煸炒出酸辣味。高油温更容易激发出调料的味道哦！
6
倒入兔杂翻炒熟。
7
放入泡软的粉丝木耳。加入一勺水煮2分钟。
8
粉条变得透明表示熟了，加入盐调味即可。
9
酸辣鲜香，出锅。

本次制作《酸辣兔杂粉丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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