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洛阳豆腐汤

幸福就是吃好吃的

收录时间：2024-04-21 04:30:21 热度：4872℃

洛阳豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

大葱 1颗
红薯粉条 1把
面粉 1勺
青菜 3颗

调料

姜粉 1勺
十三香 1勺
白胡椒粉 1勺
鸡精 1勺
盐 1勺
辣椒油 1勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

洛阳豆腐汤的做法步骤

1
先把粉条煮软了。
2
豆腐切一小半，放锅里面煎透。
3
大葱带葱叶的后半部分，小火炸葱油，炸好后捞出扔掉。
4
只留下葱油。
5
锅里放1勺面粉中小火炒。
6
炒变微黄色盛出，用水搅拌，不要有面疙瘩。
7
剩下的葱切碎，青菜切碎。
8
锅里添水煮豆腐。
9
之前炸好的豆腐切碎。
10
锅开了以后，一次放入姜粉、十三香、白胡椒粉、炸豆腐碎、青菜碎、葱碎、鸡精、面汁、盐和葱油搅拌均匀，如果能吃辣的可以再放一点辣椒油，味道更好。

本次制作《洛阳豆腐汤》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：汤类豫菜

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