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香菇鸡块

收录时间：2022-08-14 11:28:21 热度：5078℃

香菇鸡块的做法

2张图片

“ 家常菜，做法简单，味道鲜美… ”

食材明细

主料

鸡腿 1个
香菇适量
青椒 1个
红椒 1个

辅料

白胡椒粉 1勺
料酒 2勺
味极鲜 2勺
香醋 1勺
老抽 1勺
冰糖少许
鸡粉 1勺
盐 1勺
葱少许
姜适量
蒜适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

香菇鸡块的做法步骤

1
香菇提前泡发。
2
鸡腿提前洗净，放入一勺白胡椒粉。
3
倒入一勺盐，一勺料酒抓匀，腌制20分钟。
4
准备辅料。
5
锅中油预热，放入冰糖炒出糖色。
6
放入辅料，鸡块煸炒上色。
7
倒入一勺料酒，一勺味极鲜，一勺醋，一勺老抽煸炒上色后倒入一碗清水，大火烧开，转小火煮30分钟。
8
倒入香菇，焖煮10分钟。
9
倒入青红椒煸炒，加入一勺鸡粉，大火收汁。
10
成品图。

本次制作《香菇鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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