菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大米白面花卷

大米白面花卷

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 22:25:03 热度：6893℃

大米白面花卷的做法

1张图片

“ 老公每顿饭都离不开粥，而且独爱白米粥。
我和少爷是不喜欢喝粥的，我只喝点粥水，所以，每当我做好了饭，他不回来吃的时候，米粥都会剩下。
扔掉可惜，做成面食好了，既不浪费，还让面食的营养更丰富。 ”

食材明细

主料

白米粥 1000克
面粉 2500克（揉面用300克）
酵母 3克
食用油 小许
食盐小许

辅料

白糖 10克

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

大米白面花卷的做法步骤

1
剩米粥。
2
加热至35度左右。
3
放白糖。
4
放酵母，拌匀。
5
放2200克面粉揉成面团。
6
放温暖处发酵。
7
发酵好的面团放300克面粉揉光排气。
8
取一半擀成长面饼，另一半做馒头。
9
放些许食用油。
10
如此反复四面折叠。
11
让油裹均匀。
12
均匀撒小许食盐。
13
卷起来。
14
切段。
15
两个叠起来。
16
双手按压，拉伸。
17
扭一下，把两头压在花卷底部。
18
全部做好，放蒸笼里二次发酵。
19
发酵好的花卷。
20
放蒸锅上，大火烧开，蒸25分钟。
21
关火焖5分钟。
22
蒸好的花卷。
23
成品。

本次制作《大米白面花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜早餐馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

西式宴请菜客家菜潮汕菜二人世界主食美白芝士蛋糕烧烤补钙豫菜补锌消暑解渴春饼快手菜宿舍时代提高免疫力夜宵