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收录时间:2021-11-22 22:24:12      热度:8510℃
白菜大包子的做法

  1张图片

山东大包子,柳叶包,最经典的是白菜猪肉,豆角猪肉,山苜楂,茴香。。今儿白菜(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ ♡同事昨天问我会蒸馒头吗,当真是,当场把我问懵了(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)。。无语,我看起来像不会蒸馒头吗?

食材明细

主料
  • 白菜 大半颗
  • 面粉 适量
辅料
调料

美食特点

白菜大包子的做法步骤

  • 白菜大包子的做法步骤:1
    1
    先放一点植物油,把肥肉切丁,小火慢慢煸,直到动物油煸出来,肉丁缩小,变成金黄色。。超级香。
  • 白菜大包子的做法步骤:2
    2
    依次下胡萝卜丁,白菜帮丁,小火翻炒。
  • 白菜大包子的做法步骤:3
    3
    最后下白菜叶子一起炒,小火小火,炒至五分熟(打蔫,不下水),盛出来晾凉。
  • 白菜大包子的做法步骤:4
    4
    凉透以后,加木耳,肉片,泡好的粉丝碎,拌匀。。肉可以大一点,要看得见块,用碎肉馅是没有灵魂的。
  • 白菜大包子的做法步骤:5
    5
    面粉加酵母,糖,盐,发酵了4小时,再次揉了干面粉和食用碱进去。
  • 白菜大包子的做法步骤:6
    6
    锅里提前烧热水,包好了上锅,借助热气,闷至少20分钟(醒发)。。面多,随手做了三个小花卷。✌。
  • 白菜大包子的做法步骤:7
    7
    醒好的包子,中火蒸25分钟,闷五分钟。。挑了最小一个拍照,别的太大了,镜头容不下。。下班回家晚的时候,微波炉热一下,饭菜就都有了。
  • 白菜大包子的做法步骤:8
    8
    小花卷也来一张(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。
本次制作《白菜大包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 面食   家常菜   早餐   包子  

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