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芒果慕斯蛋糕杯

氧气小仙女

收录时间：2022-12-09 09:00:07 热度：7585℃

芒果慕斯蛋糕杯的做法

2张图片

食材明细

主料

消化饼干 80g
黄油 40g
淡奶油 200g
吉利丁粉 10g
细砂糖 适量
芒果适量
纯牛奶 适量
水 25g

芒果镜面食材

吉利丁粉 5g
芒果适量
纯牛奶 适量
水 15g

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

芒果慕斯蛋糕杯的做法步骤

1
准备食材。
2
消化饼干粉碎。
3
黄油用微波炉或隔水加热融化。
4
粉碎饼干与黄油混合搅拌均匀。
5
混合好的消化饼干铺在杯底压实，慕斯蛋糕的底就做好了，放入冰箱冷藏约30分钟。
6
芒果十牛奶，用料理机打成芒果泥。
7
25克水十10克吉利丁粉混合搅拌均匀。
8
搅拌均匀吉利丁粉，加入芒果泥，用小火加热一下，同时要不停地搅拌，使吉利丁粉迅速溶解。约50度左右。
9
将淡奶油打至5一6分发。
10
将打发好的淡奶油和芒果溶液混合，就是芒果慕斯液了。
11
芒果慕斯液倒入杯中，轻轻震几下，震去大气泡好，放到冰箱里，冷藏两小时以上。
12
冷后藏取出加芒果镜面。
13
芒果泥十5克吉利丁粉混合搅拌均匀。
14
直接倒一层芒果泥冷藏1小时以上。
15
成品。
16
中间也可加些自己喜欢的水果。
17
滑嫩可口。
18
香。

菜谱标签：甜品下午茶

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