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蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦菜
心味家
收录时间:2021-11-22 22:18:55 热度:657℃
1张图片
食材明细
主料
油麦菜
适量
辅料
蒜
4-5瓣
调料
食用油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉油麦菜的做法步骤
1
油麦菜洗净切段,头切片,杆和叶子分开放;大蒜切粒。
2
热锅冷油,放入一半的蒜粒,小火煸出香味。
3
放入油麦菜杆,大火翻炒。
4
杆稍软后放入油麦菜叶,大火翻炒,中途可加入少量清水。
5
出锅前放入剩下的蒜粒,加入适量盐即可。
6
可口的蒜香油麦菜来了。
制作小窍门
1.炒绿叶菜一般都要大火快炒,以保证菜的翠绿多汁。
2.炒绿叶菜一般要少放调味料,原汁原味更好吃。
本次制作《蒜蓉油麦菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
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