菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜兔

酸菜兔

魔法厨房1989

收录时间：2024-04-21 18:51:57 热度：4857℃

酸菜兔的做法

1张图片

“ 这道菜的灵感来源于家里剩下的半袋酸菜鱼调料。今天是第三次做这道菜了，嫩嫩滑滑的兔肉，每次都是好评不断，跟着我一起做起来吧！ ”

食材明细

主料

兔肉适量

辅料

玉米一根
豆芽 2把
土豆半个
鲜柠檬 2片
泡酸菜 适量
泡椒适量
泡鹅八腿 1个
鸡蛋清 1个
生姜 1个
葱 1根
红薯淀粉 少量
泡萝卜 适量
泡姜适量

调料

盐适量
生抽少量
白胡椒粉 少量
料酒适量
好人家酸菜鱼调料 1小袋

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜兔的做法步骤

1
兔肉洗净切成小块，加盐、料酒、姜片、白胡椒粉、生抽、葱段、红薯淀粉、鸡蛋清抓匀码味（加个蛋清，肉质更嫩滑哦，鱼肉同理）。
2
准备辅材:自家泡的萝卜和酸菜（我只用了半袋买的酸菜包，所以加了些自家的泡酸菜。也可以直接用调料包里面的酸菜）。
3
泡姜、鹅八腿、泡椒、柠檬、调料。
4
处理辅材（部分如图，配菜按自己喜欢的就好，我是家里有什么就搭配什么了）。
5
锅里加猪油或者食用油烧热。
6
倒入酸菜、泡萝卜、泡姜等炒香。
7
倒入好人家调料包。
8
加水、柠檬片，大火烧开后转小火煮2分钟。
9
加玉米块煮熟。
10
加土豆片（根据厚薄确定下锅时间）。
11
取一个盆，铺上豆芽。玉米熟了，可以先捞出。
12
下兔肉，煮2～3分钟。
13
起锅装盘。视个人口味撒些香菜或者葱花，风味更佳。你学会了吗？

本次制作《酸菜兔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

晋菜热菜下饭菜立秋下元节烤箱菜祛湿闽菜天津小吃圣诞节宿舍时代生日元宵节芝士蛋糕小清新夏至祛斑徽菜