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用梅干菜做了馅，包子皮加了全麦粉，香喷喷的包子哦。 ”
食材明细
美食特点
梅干菜酱肉全麦包的做法步骤
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超市买的普通梅菜干用水浸泡开，旁边颜色黄的自制梅菜，四川俗话叫“盐菜”跟梅干菜是差不多的东西，是外婆做的，也用清水泡开。
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两种梅干菜清洗两遍去去盐分，用手挤干，再改刀剁碎些，备用。
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分成小面剂子，压扁擀开呈圆片，包上馅，捏出褶子。
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制作小窍门
因个人口感原因，不喜欢肥的肉馅，所以做得比较瘦，如果你不介意可以增加肥肉的比例
梅干菜，在四川一些地方俗话叫“盐菜”，常常被叫做“盐菜蒸肉”“盐菜砸肉”等等，跟“梅菜扣肉”是差不多的东西，你可以就用超市卖的梅菜干做也很不错，提前用水泡开即可
咸淡要尝尝，以免加盐多了
本次制作《梅干菜酱肉全麦包》所使用的厨具：蒸锅
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