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收录时间:2021-11-22 22:13:43      热度:7798℃
草鱼丸子的做法

  1张图片

每周四、周六、周日凤记美食在虎牙直播美食制作,欢迎大家到时一同分享。

食材明细

主料
  • 草鱼肉 500克
辅料

美食特点

草鱼丸子的做法步骤

  • 草鱼丸子的做法步骤:1
    1
    草鱼宰杀干净。
  • 草鱼丸子的做法步骤:2
    2
    去骨去皮取肉。
  • 草鱼丸子的做法步骤:3
    3
    肉用水泡过。
  • 草鱼丸子的做法步骤:4
    4
    用手搓洗鱼肉。
  • 草鱼丸子的做法步骤:5
    5
    挤掉水份。
  • 草鱼丸子的做法步骤:6
    6
    鱼肉放入打肉机里,加入所有备料。
  • 草鱼丸子的做法步骤:7
    7
    打成肉胶。
  • 草鱼丸子的做法步骤:8
    8
    锅内准备热水,鱼胶用手从虎口挤出鱼胶成丸子,放入锅里大火煮开转中火直至丸子浮起,打起过凉,完成制作过程。
  • 草鱼丸子的做法步骤:9
    9
    装盘中,可煮可炒可打火煲。
本次制作《草鱼丸子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 私房菜   自制食材  

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