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酸辣无骨鸡爪
酸辣无骨鸡爪
陈坨坨的麻麻
收录时间:2024-05-01 00:36:40 热度:527℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
柠檬
一个
百香果
1个
大蒜
一头
洋葱
少许
生抽
1匙
醋
2匙
盐
1匙
蚝油
1匙
鸡精
1勺
白糖
1勺
八角
2粒
生姜
2片
八角粒
少许
凉开水
一碗
小米椒
一小把
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸辣无骨鸡爪的做法步骤
1
准备鸡爪。
2
鸡爪剪指甲,洗干净凉水放锅里放八角、姜片花椒粒煮,煮开后8分钟左右关火,把鸡爪捞到冰水盆子里冰镇,这样做出来的鸡爪皮QQ弹弹的。
3
准备配料,柠檬切片去籽,大蒜切末。小米椒切丁。洋葱切丝。
4
所有的配料放盆子里。
5
倒入一碗凉开水 。
6
鸡爪剔骨放到调好的汁子里,(也可以不用剔骨头,把鸡爪切成块)拌匀盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。
本次制作《酸辣无骨鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
凉菜
家常菜
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