主料

• 韭菜 200g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 200g（面团）
• 老面 50g(面团)
• 水 110～100（面团）
• 酵母 2g(面团)
• 食用油 3g左右（面团）
• 麻油 少许（馅料）

辅料

• 盐巴 适量（馅料）
• 鸡精 少许（馅料）
• 蚝油 适量（馅料）
• 糖 20g（面团）
• 面粉 50g（老面）
• 水 40g(老面)
• 酵母 1g（老面）
• 食盐 少许（老面）