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黄金小馒头
黄金小馒头
hb俗人
收录时间:2024-04-27 07:20:22 热度:7361℃
1张图片
“
第一次是在当地的一家饭店吃的,女儿和小侄女都特别爱吃,所以有时间自己也尝试一下。
”
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
糖
适量
蜂蜜
适量
炼乳
适量
辅料
水
170克
植物油
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
黄金小馒头的做法步骤
1
300克面粉加入3克酵母,搅拌均匀。
2
加入170克温水和成光滑的面团。
3
罩上保鲜膜发酵。
4
发酵到两倍大。
5
放在案板上排气揉光滑后整成长条。
6
用刀切成小段。
7
稍微整形放入屉中(事先把题刷一层油),二次发酵20分钟。
8
面团明显变大。
9
冷水,烧开后蒸20分钟关火,焖两分钟,出锅。
10
蒸好的刀切小馒头。
11
锅中放入适量植物油,放入馒头。
12
炸至金黄捞出控油。
13
馒头外面刷一层蜂蜜,沾炼乳食用。如果不想费事蒸馒头,直接从超市买一袋小馒头回家自己炸也可以的。
本次制作《黄金小馒头》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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