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趣多多巧克力曲奇饼干
趣多多巧克力曲奇饼干
梦柔1968
收录时间:2023-11-26 01:29:03 热度:3186℃
1张图片
“
超市里的趣多多饼干虽然好吃,但一看配料表,呈现是代可可脂和氢化植物油,为了健康,还是自己动手做吧
”
食材明细
主料
低筋面粉
220克
耐克巧克力豆
140克
辅料
无盐黄油
110克
糖粉
80克(根据自家喜好增减甜度)
鸡蛋
1个
香草精
适量
小苏打
4克
盐
1克
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
趣多多巧克力曲奇饼干的做法步骤
1
准备所需食材称重备用。
2
在室温下软化黄油,然后在然后好的黄油里加入盐1克,香草精适量,糖粉80克。
3
用电动打蛋器将其打发至变白的稠状,然后将鸡蛋加入,继续搅打均匀完全融合和吸收。
4
其他将低筋面粉和小苏打混合过筛,将过筛后的粉类加入到打发好的黄油里,用刮刀翻拌均匀至无干粉,完全和黄油融合。
5
再加入耐烤巧克力豆140克,用刮刀将巧克力豆翻拌进面团里,千万不要揉面,只能是翻拌手法,翻拌好的面团分成等份的小剂子,(大约在25-28克左右一个,约20块)。
6
将面团搓成圆球状,放入烤盘,然后用勺子按压扁,做这一步时就可以把烤箱预热,用180度预热10分钟。
7
预热好后把烤盘放入烤箱中层,上下火,180度烤20-25分钟。
8
成品出炉。
9
到这里美味的趣多多巧克力曲奇饼干就完工了,是不是很诱人啊。
本次制作《趣多多巧克力曲奇饼干》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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