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蒜香茄丝
蒜香茄丝
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2021-11-22 21:55:10 热度:1385℃
1张图片
食材明细
主料
圆茄子
1个
辅料
蒜
3瓣
葱
1段
姜
1片
食用油
适量
盐
适量
蚝油
1匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜香茄丝的做法步骤
1
茄子洗净去皮,切成丝,放入清水中浸泡一下。
2
捞出控一下水。
3
葱姜切末,蒜2瓣切末1瓣切片备用。
4
锅内倒入少量食用油,放入蒜瓣和葱姜末爆香。
5
放入茄丝,翻炒至茄丝变色,加入盐、蚝油。
6
炒至茄丝熟透关火,放入蒜末搅拌均匀。
7
成品图。
制作小窍门
蒜末一定关火后放入,这样就会有淡淡蒜香味。
本次制作《蒜香茄丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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