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油泼鲈鱼

收录时间：2021-11-22 21:52:25 热度：1014℃

油泼鲈鱼的做法

3张图片

“ 鲈鱼的鲜美，在我家是最受欢迎的。今午餐就来一款：油泼鲈鱼，简单快捷，营养又美味！ ”

食材明细

主料

鲈鱼一条
葱适量
姜适量
红辣椒 适量

辅料

花生油 适量
蒸鱼豆豉 适量
料酒适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

油泼鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼洗净备用。
2
所需食材准备就绪。
3
鲈鱼两边划几刀，抹酱油和料酒，放入葱姜丝抓匀腌制二十分钟。
4
摆盘另放入葱姜丝。
5
放入开水锅蒸八分钟。
6
倒掉蒸鱼的水，继续蒸七分钟。
7
葱和红辣椒改刀。
8
蒸好的鲈鱼放入盘中，撒入葱丝和红辣椒丝。
9
锅中入油烧热泼入葱丝上激出香味儿，淋入蒸鱼豉油即可。
10
家常美味，请您品鉴。
11
成品图。

制作小窍门

蒸鲈鱼一定要掌握时间，十五分钟左右即可，当然也有根据鲈鱼的大小决定！祝您女王节快乐！

本次制作《油泼鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

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