菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒鱼头

剁椒鱼头

收录时间：2021-11-22 21:47:43 热度：1723℃

剁椒鱼头的做法

1张图片

“ 买了条鱼太大，分两次吃，先把鱼头做了，然后再吃鱼身子 ”

食材明细

主料

鱼头一个
剁椒三勺
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

生抽适量
料酒适量
糖适量
植物油 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
盐适量
白酒适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
鱼头从当中劈开。
2
葱姜蒜切好。
3
把鱼头用姜白酒料酒盐胡椒粉五香粉腌半小时。
4
姜片铺在盘底。
5
腌好的鱼头洗干净放入盘中，放入一勺生抽。
6
锅中放入适量植物油，爆香蒜末。
7
放入剁椒翻炒出红油。
8
加入适量生抽适量糖翻炒均匀关火。
9
把炒好的剁椒均匀的放到鱼头上，撒上葱花。放入屉中，水开后蒸10分钟。
10
把蒸好的鱼头上的葱花扔掉，重新撒上葱花，锅中油烧热，浇到鱼头上即可。
11
成品图。

本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：下饭菜湘菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

满汉全席生日补锌坐月子烘焙排毒养颜增肥果酱火锅纸杯蛋糕浙菜养肾腊八增进食欲补铁饼干果冻七夕