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羊肉萝卜汤
羊肉萝卜汤
泽瑞妈妈
收录时间:2023-11-26 11:16:22 热度:9870℃
3张图片
“
买了两只羊腿,剔骨卷成肉卷用来涮羊肉,剩下的羊棒骨也不浪费,煮上一锅萝卜汤~~
”
食材明细
主料
羊骨
600克
白萝卜
600克
辅料
姜
适量
食盐
适量
枸杞子
适量
香葱
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
羊肉萝卜汤的做法步骤
1
羊棒骨从中间砸断,切三两片姜片。
2
羊棒骨冷水下锅焯水,水沸后撇去浮沫。
3
焯过水的羊棒骨从新起锅,放入清水,加入三两片姜片大火烧沸,转中小火炖煮。
4
炖煮的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块,香葱切葱花。
5
煮至汤浓呈乳白色,汤浓肉烂,放入切好的白萝卜煮15分钟左右。
6
加入少许枸杞食盐。
7
再次煮2分钟即可关火。
8
盛出,撒上香葱末即可。
本次制作《羊肉萝卜汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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