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今天厨艺大发，看了一下家里仅有的一些菜，在家研究了一下，做出了这个菜，土豆谁家也有，调料我也用的都是常用类，满足了大家自己动手的心思，欢迎各位借鉴！ ”
食材明细
美食特点
香辣土豆泥的做法步骤
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放盘里，摆造型，做成火山堆状，四周留空，如果一个土豆的话，可以放盘子里，会好看些。
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热油放入火腿，胡萝卜，蒜苔，加入一点水，翻炒1分钟，倒入盐，苹果醋，十三香，酱油继续翻炒。
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把炒好的料倒进土豆泥四周，然后撒上香菜。就可以开吃了！
制作小窍门
人少的话，一个大土豆就可以了，喜欢吃辣可以加入辣椒，或者辣椒面。
这个菜改良了，适合家庭常用，不需要太多复杂的调料，器材，人人在家可以做。实用面广。自己吃或者招待客人都可以给自己的厨艺加分！
本次制作《香辣土豆泥》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
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