菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌黄瓜鸡爪

凉拌黄瓜鸡爪

收录时间：2024-05-27 21:22:57 热度：5985℃

凉拌黄瓜鸡爪的做法

3张图片

“ 鸡爪这样凉拌，里边加点黄瓜还有柠檬百香果特别开胃，很不错的下酒菜。 ”

食材明细

主料

鸡爪 500g
黄瓜 200g

辅料

红椒 50g
香菜 10g
柠檬 1个
百香果 1个
大蒜 10g
生抽 5ml
蚝油 5ml
鸡精 5g
白砂糖 10g
白醋 15ml

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌黄瓜鸡爪的做法步骤

1
鸡爪剁开，以后在水里多清洗两遍。
2
锅中加入适量水烧开，然后把鸡爪放入，中火定时煮八分钟。
3
红椒和香菜洗净，红椒切条，香菜切长段。
4
黄瓜去皮后切成大块。
5
煮好的鸡爪，沥干水，然后在冰水中浸泡一会儿。
6
把鸡爪捞出，沥干水放入盘中，加入黄瓜，柠檬和百香果。
7
加入蒜泥生抽，蚝油陈醋，白砂糖，芝麻油。
8
加入红椒和香菜翻拌均匀即可。

制作小窍门

把鸡爪放入锅中煮，要等锅中水开后再放进去，而且八分钟鸡爪的软硬度就可以，不要煮的太久，煮太久太软就不好吃不筋道了，做好的鸡爪，不要立刻吃，腌制上半天会更好吃。

本次制作《凉拌黄瓜鸡爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

健脑益智越南菜开胃菜农家菜补锌糕点寿司广东小吃台湾美食养生菜高档月饼云南菜豆浆元宵抗皱台湾小吃乳酪蛋糕