“ 还记得小时候最期待爸爸“搬针”回来的小鲫鱼，去掉头，挤去内脏，放点盐和花椒面，油里炸了，酥到骨头都能嚼来吃了，巴适得板！哥哥前段时间在小河沟里钓了点土鲫鱼，大的烧来吃了，这偏小点点俺就炸了个酥鱼，好吃到眉毛都要飞掉了…呵呵 ”

主料

• 小鲫鱼 8条

辅料

• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 葵花籽油 适量
• 大葱 适量
• 老姜 适量
• 料酒 适量