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五香烧饼

家有小厨娘

收录时间：2024-05-18 02:25:18 热度：7776℃

五香烧饼的做法

1张图片

“ 自己瞎研究的，还挺好吃的。 ”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

猪油 5勺
盐 2勺
十三香 1勺
芝麻 2勺

美食特点

咸鲜口味
工艺
一小时耗时
简单难度

五香烧饼的做法步骤

1
面粉加盐，十三香，芝麻，猪油1勺，加温水和成面团。再用面粉和猪油和成一个油酥的面团。将两个面团分成8个记子。
2
用包包子的手法将面团包上油酥。
3
包好的饼坯压扁擀成牛舌状，拿起来翻面卷起，再擀成牛舌状，反复4次卷起擀牛舌状。
4
锅中放少许油，开小火烙。（一定最小火烙，不然会糊）
5
烙到两年金黄鼓起出锅。

制作小窍门

和面没有猪油用植物油也可以，烙的时候一定用最小最小火，不然会糊。不喜欢咸口的，也可以自己发挥改成甜口的。

本次制作《五香烧饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食家常菜饼

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