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“街头小吃”五香茶蛋

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 21:39:38      热度：1261℃
“街头小吃”五香茶蛋的做法

  1张图片

“ 让台湾人来看看，我们大陆是不是真的吃不起茶叶蛋。 ”

食材明细

主料
  • 乌鸡蛋 12个
  • 食盐 5克
  • 正山小种 2汤匙
  • 卤肉料 适量
辅料
  • 清水 跟鸡蛋持平

美食特点

“街头小吃”五香茶蛋的做法步骤

  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋洗净。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：2
    2
    放煮蛋器里。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：3
    3
    取茶叶。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：4
    4
    放茶杯里。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：5
    5
    倒开水。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：6
    6
    取卤肉料。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：7
    7
    放锅里煸炒。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：8
    8
    炒出香味。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：9
    9
    放茶水和清水。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：10
    10
    煮好的鸡蛋。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：11
    11
    过冷水。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：12
    12
    敲碎外壳。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：13
    13
    放锅里。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：14
    14
    放食盐。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：15
    15
    搅拌均匀。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：16
    16
    中小火煮30分钟。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：17
    17
    取出来。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：18
    18
    成品。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：19
    19
    成品。
  • “街头小吃”五香茶蛋的做法步骤：20
    20
    成品。

制作小窍门

取出来的现吃，剩下的放汤汁里浸泡入味，随吃随取。
本次制作《“街头小吃”五香茶蛋》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃   家常菜   早餐  

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