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“街头小吃”五香茶蛋
“街头小吃”五香茶蛋
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 21:39:38 热度:1276℃
1张图片
“
让台湾人来看看,我们大陆是不是真的吃不起茶叶蛋。
”
食材明细
主料
乌鸡蛋
12个
食盐
5克
正山小种
2汤匙
卤肉料
适量
辅料
清水
跟鸡蛋持平
美食特点
五香
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
“街头小吃”五香茶蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗净。
2
放煮蛋器里。
3
取茶叶。
4
放茶杯里。
5
倒开水。
6
取卤肉料。
7
放锅里煸炒。
8
炒出香味。
9
放茶水和清水。
10
煮好的鸡蛋。
11
过冷水。
12
敲碎外壳。
13
放锅里。
14
放食盐。
15
搅拌均匀。
16
中小火煮30分钟。
17
取出来。
18
成品。
19
成品。
20
成品。
制作小窍门
取出来的现吃,剩下的放汤汁里浸泡入味,随吃随取。
本次制作《“街头小吃”五香茶蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
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