菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯蛋卷

紫薯蛋卷

收录时间：2024-05-09 05:37:39 热度：2916℃

紫薯蛋卷的做法

2张图片

食材明细

主料

紫薯适量
鸡蛋适量

辅料

奶酪适量
油适量
盐适量

美食特点

甜味口味
技巧工艺
十分钟耗时
普通难度

紫薯蛋卷的做法步骤

1
准备好原料。
2
紫薯去皮清洗后放在蒸锅上隔水蒸熟。
3
蒸熟的紫薯放碗内加奶酪搅成泥，如果是早上做早餐的话，这一步可以隔天晚上就做好放冰箱，早上直接可以拿着用了，比较节省时间。
4
取一团紫薯泥搓成圆。
5
用手把圆压扁。
6
在压扁的紫薯上盖上保鲜膜用面杖压成厚0.5CM左右的大圆，把上面的保鲜膜拿开。
7
鸡蛋打碗内加盐搅匀，锅烧热在锅内均匀抹上油，关小火，倒入蛋液。
8
蛋液摊成蛋皮，一面煎好时取出。
9
取出的蛋皮放在开始摊的紫薯圆皮上，再在上面盖上保鲜膜用手翻个面，让蛋皮在下，紫薯皮在上。去掉超出蛋皮外的紫薯，从一端开始卷起蛋皮和紫薯皮。
10
卷好的样子。
11
再用菜刀斜着切成菱形装盘即可。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

紧致肌肤补心重庆小吃海鲜法国菜北京菜养肾米御寒健忘腊八幼儿中式菜系夏季食谱湖南小吃二人世界补锌饺子