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小木耳烧茄子

收录时间：2022-11-13 14:48:32 热度：5108℃

小木耳烧茄子的做法

3张图片

“ 好久没有吃茄子了，今用小木耳搭配，口感非常棒，加了豆瓣酱和青椒，超级下饭，今一致好评！ ”

食材明细

主料

圆茄子 一个
小木耳 适量
青椒适量
葱适量
面粉适量
姜适量
蒜适量

辅料

油适量
盐豆瓣酱 适量
酱油适量
蚝油适量
五香粉 适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

小木耳烧茄子的做法步骤

1
所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。
2
小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。
3
葱姜蒜和青椒改刀。
4
茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。
5
锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。
6
锅中另入油烧热葱姜蒜爆香。
7
放入青椒和木耳翻炒。
8
加入炸好的茄块继续翻炒。
9
放入一勺豆瓣酱，少许五香粉炒匀。
10
淋入酱油提味。
11
盐根据自己口味选择，酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。
12
家常下饭菜，美味又方便。
13
成品很赞哦。

制作小窍门

裹上面粉的茄块就像穿上了衣服，茄块不会吸太多油，饮食健康是首选。哈哈????祝您生活愉快！

本次制作《小木耳烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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