手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鱼头炖豆腐
收录时间:2024-03-07 15:10:46      热度:2943℃
鱼头炖豆腐的做法

  1张图片

这次的鱼头炖豆腐参照了某酒店的做法,加了粉条和鹌鹑蛋一起炖,粉条的软滑和鹌鹑蛋的鲜香增添了鱼头豆腐的鲜美与口感,掰碎的豆腐炖煮后也很入味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鱼头炖豆腐的做法步骤

  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:1
    1
    鱼头处理干净切两半。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:2
    2
    平底锅放油烧热,放入鱼头两面煎黄。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:3
    3
    放入葱白、姜、干辣椒煸香,淋入料酒、生抽。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:4
    4
    鹌鹑蛋煎好备用。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:5
    5
    北豆腐一块。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:6
    6
    粉条用水泡软。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:7
    7
    加热水,放入葱叶、掰成大块的豆腐和粉条放入烧煮30分钟。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:8
    8
    加盐调味,放入鹌鹑蛋再烧煮10分钟,鱼头要煮入味才好吃。
  • 鱼头炖豆腐的做法步骤:9
    9
    盛出。
本次制作《鱼头炖豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条