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红烧羊肉
红烧羊肉
寻一份安逸_
收录时间:2024-03-16 05:50:17 热度:1118℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
适量
姜
1块
葱
1段
辅料
蚝油
16ml
千禾生抽
1勺
千禾红烧酱油
3/4勺
辣椒面
适量
花椒粉
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧羊肉的做法步骤
1
羊肉提前用水浸泡一小时,去血水,焯水,用温水洗净。
2
无水砂锅内放油爆香葱姜,辣椒面和花椒粉。
3
放入羊肉翻炒几下,放入黄酒,蚝油,生抽,红烧酱油。
4
加入适量温水。
5
大火烧开转小火慢焖至肉酥烂(约一小时左右)。
6
按照自家口味添加适量盐,盛盘,撒上青蒜末即可,这次的羊肉比较肥,不过草原上的羊,肉还是很好吃的。
本次制作《红烧羊肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
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