想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
电饼档照烧鸡腿饭
电饼档照烧鸡腿饭
轻缣素练
收录时间:2024-02-10 19:04:27 热度:7121℃
2张图片
“
超喜欢煲仔饭的锅巴,这样香脆的锅巴加上香香的饭菜,在家就可以轻松做出来哦
”
食材明细
主料
大米
适量
鸡腿
适量
辅料
胡萝卜
适量
青菜
适量
香菇
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
电饼档照烧鸡腿饭的做法步骤
1
去骨以后的鸡腿摊平,将大块改小,并用刀背敲一敲,鸡皮扎一些小洞,使鸡肉松弛更嫩。鸡肉要冲洗一下,去去血水。
2
鸡腿腌好以后起锅烧油,去除酱汁(腌鸡腿的时候家里没有料酒了,所以自制了腌料,家里有料酒的可以直接用料酒,毕竟比较省事),两面煎一下,倒入照烧汁中小火烧至汤汁粘稠就可以了(煮的时候要常翻面,以免煮糊)。
3
大米泡一个小时左右,电饼档锅底抹一层油,大米倒入电饼档,加入约一厘米的水,喜欢咸肉香肠的可以现在平铺好,盖上盖子煮15分钟,关火闷5分钟。
4
闷5分钟打开盖子并打开电饼铛,这一步是为了有更脆的锅巴。炒些喜欢的蔬菜并将鸡腿切好放到饭上,淋上汤汁即可。关火拿好碗筷直接上桌开吃。
5
本人喜欢腊味,但孩子不喜欢所以一半甜口一半咸口。这一锅两个人吃妥妥的,上面配菜可以是黑椒牛柳、肉末茄子、酸辣土豆丝…总之喜欢什么加什么。
制作小窍门
我用了家里吃饭的碗,一碗大米,建议根据自家电饼铛的大小来放米
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
推荐菜谱
保湿
明目
小寒
小菜
烘焙
紧致肌肤
雨水
鲁菜
鸡尾酒
夏季食谱
云南菜
上海菜
客家菜
浙菜
祛痘
惊蛰
美白
潮汕菜