想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
葱油花卷
葱油花卷
草原之船
收录时间:2024-02-18 17:12:13 热度:5572℃
2张图片
“
葱油花卷可以不加花椒面。加入适量老面可以减少酵母用量,如果发酵过了可以加入少量苏打粉或碱面中和一下酸度。
”
食材明细
主料按比例增加
面粉
500g
酵母
5g
水
250g
老面
适量(可不加)
辅料
葱花
适量
油
适量
盐
少许
花椒面
少许
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
葱油花卷的做法步骤
1
温水加入酵母化开,老面撕成小块加入稍微搅拌一下。
2
加入面粉和成面团,放温暖处发酵或提前一晚和好待其慢慢发酵,第二天再用。
3
面团发成蜂窝状即可。如果发酵过了有酸味就再加入少量苏打或碱面中和一下。
4
撒面薄把面团倒案板上,苏打要和面薄掺一起,揉至无酸味盖盆醒发5分钟。擀成面片。
5
先抹油再撒盐,花椒面,葱花。
6
从一头卷起,切块。
7
两块叠一起,用筷子压一下。
8
拉长。
9
像后卷起并压实底部,醒发20分钟。
10
放入笼屉,锅里加入水开火上汽后蒸15分钟关火,再焖2分钟出锅。
菜谱标签:
面食
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
年夜饭
贵州菜
消食
烤箱菜
上海小吃
热菜
米
雨水
祛湿
立冬
醒酒
午餐
湖南小吃
其他点心
高颜值
安胎
七夕
馄饨