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青椒香菇炒笋干

收录时间：2021-11-22 21:06:56 热度：6222℃

青椒香菇炒笋干的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜，超级下饭???? ”

食材明细

主料

青椒适量
香菇适量
笋干适量

辅料

玉米油 适量
姜蒜适量
干红辣椒 适量
麻椒适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒香菇炒笋干的做法步骤

1
盐笋浸泡一夜，冲洗一下。
2
取适量笋干，切小段。
3
青椒，香菇切好。
4
锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。
5
青椒和香菇放入。
6
翻炒几下，倒入一勺开水。
7
笋干放入，翻炒几下。
8
适量郫县豆瓣酱，生抽调味。
9
翻炒均匀关火盛盘。
10
成品。
11
成品。

制作小窍门

盐笋咸度刚好，郫县豆瓣酱也是咸的，我没有另外放盐。

本次制作《青椒香菇炒笋干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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