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卤牛腱子

小家有女初长成

收录时间：2024-05-22 10:30:53 热度：10121℃

卤牛腱子的做法

1张图片

“ 这是我在春节前做的一道卤牛腱子的菜品。今日，宅在家中把菜谱整理出来。 ”

食材明细

主料

牛腱子 2个

辅料

香叶 3片
八角 4个
桂皮 2节
葱段 4节
姜片 3片
干辣椒 4顆
生抽 1勺
老抽 2勺
冰糖 5克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

卤牛腱子的做法步骤

1
准备香料：将香叶、八角、桂皮，豆蔻等用一小块纱布包裹，备用。
2
锅中放清水焯烫牛腱子。
3
捞出控干水分。
4
将牛腱子放入电饭锅内胆，放入调料包，加入食盐，生抽，老抽，葱段，姜片和干辣椒，加入清水，盖盖煮40分钟。
5
成品图。

本次制作《卤牛腱子》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐

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