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皮蛋豆腐

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收录时间：2021-11-22 21:01:47 热度：9621℃

皮蛋豆腐的做法

2张图片

“ 特殊时期，用家里仅有的食材，做一道懒人菜，酸辣可口，特别下饭 ”

食材明细

主料

皮蛋 2个
豆腐 1块

辅料

胡萝卜 适量
蒜 3瓣
葱适量
糖半勺
鸡精少半勺
辣椒油 1勺
熟白芝麻 1把
生抽 1勺
老抽 2滴
香油适量
盐 1勺半
陈醋 3勺

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

皮蛋豆腐的做法步骤

1
皮蛋剥皮，用线切开，放盘摆好，把胡萝卜切成小丁，葱蒜切沫，备用。
2
豆腐切小块，用开水煮2分钟。
3
豆腐控水放入盘内。
4
往准备好的食材里放入辣椒油，熟芝麻，生抽，老抽，鸡精，糖，香油，陈醋，盐。
5
把调好的酱料淋到豆腐上面，就完工了。
6
大工告成。

制作小窍门

如果家里有小米辣，可以替代胡萝卜，那样会更美味。

菜谱标签：凉菜家常菜

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