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双色剁椒鱼头

Barcelona Messi

收录时间：2024-03-02 18:45:36 热度：2917℃

双色剁椒鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

青剁椒 适量
葱适量
蚝油少许
红剁椒 适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
味精适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

双色剁椒鱼头的做法步骤

1
将鱼头洗净花刀，正反面涂上蚝油腌制10～20分钟备用。
2
将葱、姜、蒜、青红剁椒，剁成沫备用。
3
将葱、姜、蒜、青红剁椒沫搅拌均，平铺在鱼头表面，放入蒸笼待上气后盖上锅盖，蒸12～15分钟。
4
将腌制好的鱼头放入蒸笼，待上气后盖上锅盖，蒸12～15分钟。
5
鱼头蒸好后，淋上蒸鱼豉油，洒上葱花，淋上热油即可。

菜谱标签：热菜湘菜午餐

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