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干锅香辣虾
干锅香辣虾
小短腿亲妈
收录时间:2023-11-17 04:04:41 热度:2216℃
1张图片
食材明细
主料
虾
200g
土豆
1颗
洋葱
0.5颗
辅料
干辣椒
10颗
大蒜
5颗
豆瓣酱
1勺
五香粉
适量
椒盐粉
适量
孜然粉
适量
葱花
适量
香菜
适量
白芝麻
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
干锅香辣虾的做法步骤
1
干辣椒切断。
2
洋葱切条状。
3
虾去头去虾线,洗净沥干备用。
4
锅内留宽油,下沥干的土豆条,炸至微黄捞出。
5
待油温升高再次下土豆油炸。
6
炸至表面金黄捞出控油。
7
下入大虾油炸至变色,虾大的话可以多炸一会儿,保证熟透。
8
锅内留底油,下豆瓣酱炒出红油。
9
下洋葱翻炒,至洋葱均匀裹上豆瓣酱(不需要炒熟)。
10
下入所有食材翻炒30秒,撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。
11
翻拌均匀出锅,撒白芝麻和葱花,有香菜的可以撒一些香菜。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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