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焖烧鲤鱼
焖烧鲤鱼
草莓
收录时间:2021-11-22 20:54:14 热度:9561℃
3张图片
“
鲤鱼吃起来鲜美,就是刺比较多,孩子不爱吃,做一条跟老公一起吃
”
食材明细
主料
鲤鱼
400g
辅料
大蒜
5g
姜
5g
盐
5g
生抽
5ml
陈醋
10ml
白砂糖
10g
蒜苗
4g
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
焖烧鲤鱼的做法步骤
1
鱼清理干净后,在两面背上斜着切几刀,放入锅中煎。
2
煎至一面凝固后,继续翻面煎。
3
把两面都煎至金黄色,加入适量姜丝蒜米。
4
加入适量料酒。
5
加入适量开水。
6
加入一勺白砂糖。
7
加入适量生抽。
8
加入适量陈醋。
9
盖上锅盖,中小火煮15分钟。
10
煮熟后加适量蒜苗即可。
制作小窍门
做鲤鱼重要的是要加醋和糖,一定要加陈醋,味道才美味
本次制作《焖烧鲤鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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