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锅塌馒头

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 20:52:57 热度：5215℃

锅塌馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

馒头 2个
火腿肠 1根
鸡蛋 4只
洋葱 50g

辅料

植物油 2勺
盐 1匙

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

锅塌馒头的做法步骤

1
食材切小块。
2
一个鸡蛋加盐搅匀，拌入馒头丁里。
3
炒锅放油烧热放入馒头丁炒。
4
炒至微黄放入洋葱火腿肠丁翻炒均匀备用。
5
另外三个鸡蛋加盐搅匀，另取平底锅刷油，倒入一些蛋液摊成蛋皮。
6
放入炒好的馒头丁，压平。
7
倒入蛋液，待鸡蛋四周凝固饼能轻松翻动时翻面。
8
翻面。烙的过程中可加少许水盖上锅盖焖，保证内部鸡蛋液成熟，还不糊底。
9
烙两面金黄即可。
10
成品图。可以根据自己的喜好撒黑胡椒碎，葱花等。

制作小窍门

2个馒头3人分的量。

本次制作《锅塌馒头》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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