“ 　　鱿鱼的营养价值颇高，脂肪含量却极低，具有有滋阴养胃、补虚润肤的功能，黄瓜清甜爽脆，加上芝麻花生酱的香浓、鲜炸辣椒油的香辣和柠檬汁特殊风味，形成了一道营养健康的开胃凉菜。 ”

主料

• 鱿鱼 1斤

辅料

• 黄瓜 1条

配料

• 蒜 4粒
• 精盐 小勺
• 姜 2片
• 料酒 少许
• 鸡精 小勺
• 白糖 少许
• 白醋 2-4勺
• 芝麻花生酱 3大勺
• 芝麻油 3滴
• 辣椒油 （现炸）适量
• 柠檬汁 2-3滴