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收录时间:2021-11-22 20:50:57      热度:6851℃
香菇粉皮鸡的做法

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每天睁开眼第一件事,就是查看新型肺炎的人数,今天公布的数字触目惊心!祈祷拐点到来,春回大地,扫除阴霾,山河无恙,人人皆安!
今天继续清理冰箱,发现姐姐送的鸡,找出干香菇和粉皮,炖一锅香菇粉皮鸡。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇粉皮鸡的做法步骤

  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:1
    1
    鸡洗净,干香菇和粉皮用水泡发。
  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片,辣椒切长段。
  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,放入葱、姜、花椒、大茴爆香。
  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:4
    4
    倒入鸡翻炒至没有水份。
  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:5
    5
    加入开水。
  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:6
    6
    倒入料酒。
  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:7
    7
    放入香菇,倒生抽、老抽,盖上锅盖焖30分钟。
  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:8
    8
    再放入辣椒段。
  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:9
    9
    最后放粉皮和盐炖2分钟。
  • 香菇粉皮鸡的做法步骤:10
    10
    香气扑鼻的香菇粉皮鸡做好了,连粉皮都香气四溢,好吃极了。
本次制作《香菇粉皮鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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