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制作暄软馒头
制作暄软馒头
小家有女初长成
收录时间:2021-11-22 20:48:10 热度:7513℃
1张图片
“
在2020年疫情严重的时候我想吃馍馍,无奈,外面的馍馍铺全都关了门;无奈之下,只有自己制作馒头了……
”
食材明细
主料
中筋面粉
250克
酵母
3克
辅料
食盐
2克
清水
120克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
制作暄软馒头的做法步骤
1
面粉同酵母、食盐和清水混合用筷子搅拌成絮状。
2
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵。
3
发酵至两倍大的时候,撕开面团内部组织呈丰富的网状结构。
4
将面团在案板上反复搓揉,是蒸出来的馒头喧软筋道。
5
将面团分成五等分并搓园。
6
上蒸锅蒸30分钟。
7
白白胖胖的馒头蒸好了。
8
内部组织暄软、筋道。
本次制作《制作暄软馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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