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可爱草莓包

收录时间：2021-11-22 20:44:53 热度：6183℃

可爱草莓包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 150克
白糖 15克
奶粉 15克
牛奶 85毫升
酵母 1.5克
红曲粉 1.5克

辅料

大麦苗粉 少量
草莓馅 适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

可爱草莓包的做法步骤

1
酵母放入牛奶中化开。
2
把面粉，奶粉，白糖混合均匀，倒入牛奶酵母水，用筷子搅拌成絮状，再把絮状面粉揉成光滑的面团。
3
取一小块面团，加入少量大麦苗粉，揉搓成绿色面团备用。
4
往剩余的面团中加入红曲粉，揉搓成粉色面团，并分切成大小相同的小剂子备用。
5
取其中一个小剂子，压扁擀薄，往中间放入草莓馅，包成圆球，再整理成桃心型。
6
取绿色面团擀成薄片，用模具印出叶片，粘在草莓顶部，用筷子在叶片中间戳个凹槽，安上叶柄；接着用牙签在草莓身上戳满小点，草莓生胚就做好了。
7
把所有草莓生胚放进蒸笼，发酵到两倍大，冷水上锅，开大火蒸15—20分钟。
8
熄火后焖5分钟，就可以装盘开吃啰！
9
表皮松软可口，草莓馅果味浓郁，好吃！

本次制作《可爱草莓包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜创意菜包子

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