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今天跟大家分享朝鲜族的灵魂美食-茄子饭。也是我最爱吃的美食之一。
用最简单的材料最简单的方法能享受到的美食,这里介绍的是用炒勺做出来的茄子饭,
需要守在灶台前不停的翻倒,所以比较费工夫,但是口感非常棒,
所以我推荐使用炒锅。
如果不想费工夫,先别放弃啊,还有电饭锅可以用呐,简单极啦。
不说啦,come on,let's go! ”
食材明细
美食特点
茄子饭的做法步骤
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炒到茄子芹菜断生,放入提前泡好的糯米和大米。放入适量水。
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盖上盖子中火闷10分钟左右。要随时确认水干了没有,不然糊锅了一锅饭废掉了,你就会遭来老公埋怨的眼神,孩子饿极了的哭闹声。。。打起精神来看住!
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半闷半炒的茄子饭终于出锅啦!(擦擦汗,辛苦了!)
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制作小窍门
如果先太费事,步骤9时直接倒入电饭锅按上焖饭键即可,水量比焖米饭时要少放一些就行。
本次制作《茄子饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅