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黄金虾球
黄金虾球
董小伊
收录时间:2023-12-24 18:52:20 热度:6646℃
1张图片
“
颜色金黄,外酥里嫩。
”
食材明细
主料
大虾
适量
鸡蛋
1个
辅料
料酒
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
油
多一些
淀粉
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄金虾球的做法步骤
1
准备新鲜大虾一些。
2
洗净去掉头尾,扒出虾仁只要中间部分加料酒白胡椒和适量盐抓均匀腌制20分入调味。
3
开背去掉虾线,打入一个鸡蛋抓匀。
4
再倒入适量生粉抓拌均匀。
5
锅中热油下入大虾6成油温开始小火慢炸。
6
不停翻动。
7
2面均匀上色。
8
捞出控油然后在复炸一次这样炸出的虾球外酥里嫩。
9
成品。
本次制作《黄金虾球》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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