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香炸酥肉
香炸酥肉
HumiL
收录时间:2024-05-27 02:25:09 热度:1108℃
2张图片
“
颜色金黄,香酥可口,啖啖都是肉。大人小孩都喜欢吃,做法也是非常简单,猪肉不宜全瘦,没有大蒜粉可以不加
”
食材明细
主料
猪肉
300g
鸡蛋
1个
辅料
大蒜粉
适量
五香粉
适量
糖
适量
酱油
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
香炸酥肉的做法步骤
1
将猪肉切片,加入酱油、糖、盐、五香粉和料酒腌制一下。
2
打一个鸡蛋。
3
加入一勺面粉,盐和蒜粉,少量水调匀。
4
腌好的肉倒入面糊中,拌匀。
5
放油锅里炸,第一遍火稍微小点,捞起来放凉一点,再炸第二次。
6
捞起后放吸油纸上吸油,蘸酱吃,煮汤吃都可以。
制作小窍门
1.注意火候
2.一片片沾面糊炸也是可以的
菜谱标签:
热菜
家常菜
下午茶
夜宵
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